وبلاگ گردشگران | معرفی بهترین جاذبه های گردشگری ایران و جهان
» برترین سوغاتی های خوراکی کاشان
سوغاتی های خوشمزه و خوش طعم کاشان
سوغات کاشان یادآور قوم بسیار قدیمی و متمدن است. مردم آنجا هنوز در عنصر خاص خود شکوفا می شوند و هنرها و صنایع دستی جدیدی خلق می کنند. کاشان شهری تاریخی و دیدنی در استان اصفهان ایران است. شهری واقع در دل کویر، مانند یک جواهر فرهنگی نتراشیده با ویژگی های گرانبها. زیباییهایی که برخی شناخته شدهاند و برخی دیگر به اندازه کافی شایسته آن نیستند.
کاشان شهری جذاب برای گردشگران داخلی و خارجی است و مکان های تاریخی متعدد آن هر ساله مسافران زیادی را به خود جذب می کند. شهری پر از تاریخ، هنر و شگفتی است و اگر به اینجا سفر کنید، خاطره تنها چیزی نیست که با خود به ارمغان می آورید. فرهنگ و تمدن غنی محلی، در طول سالیان متمادی محیط مناسبی را برای داشتن سوغاتی های منحصر به فرد ایجاد کرده است.
از صنایع دستی، فرش، پارچه و زیرانداز، کاشی، مس، سفال و سرامیک گرفته تا غذاهای لذیذ با دستور پخت های خاص و نام های متمایز، هر کدام می توانند سوغاتی خوبی برای زمانی که در شهر زیبای کاشان گذرانده اید باشند.
در اینجا می خواهیم تعدادی از معروف ترین سوغاتی های خوراکی کاشان را معرفی کنیم:
باقلوا، سوغاتی همیشه خوشمزه
مطلب مرتبط
بر بلندای پاریس- جایی که تاریخ و زیبایی به هم میپیوندند شیرینی باقلوا شیرینی خوشمزه ای است که در بسیاری از شهرهای ایران یافت می شود. در هر شهر باقلوا طعم و عطر متفاوتی دارد. تنوع باقلوای کاشان نسبت به سایر شهرها بیشتر است. و با انواع مغزها مانند گردو، بادام، فندق، پسته و مغز بادام هندی پر شده است. این باقلوا بیشتر دارای دو نوع پسته و نارگیل می باشد و در دو مدل «خاص» 50 درصد و 70 درصد به فروش می رسند.
گلاب، سوغات معروف کاشان
گلاب یکی از خاص ترین سوغاتی های کاشان است. یکی از معروف ترین آیین های مردم کاشان که همه ساله برگزار می شود، گلابگیری است. این مراسم از اواسط اردیبهشت تا نیمه خرداد در دو روستای قمصر و نیاسا آغاز می شود. گلاب از گل رز دمشقی با نام مستعار گل محمدی تهیه می شود و در پخت غذاها و دسرها استفاده می شود.
عرقیات گیاهی
کاشان نه تنها به گلاب معروف است بلکه، این شهر سابقه طولانی در استخراج عرقیات انواع گیاهان دارویی مانند بیدمشک، نعناع، بهار نارنج و غیره دارد که برخی از آنها بسیار ناشناخته است، اما همچنان می تواند درمان فوق العاده مفیدی باشد و برای سلامتی شما موثر باشد.
کلوچه کاشان
شاید کلوچه هایی که مردم شمال می پزند معروف ترین کلوچه ها باشد، اما کلوچه کاشان با بقیه فرق دارد. کلوچه کاشان هسته خاصی ندارد و از آرد سبوس دار، شکر، روغن نباتی یا حیوانی، هل، زعفران و مغز پسته برای تزیین درست می شود. این کلوچه ها شیرینی کمی دارند، مدت زیادی تازه می مانند و می توان آن ها را در ظرف قرار داد و روی میز پذیرایی گذاشت. اگر یکی از این سوغاتی های کاشان را بخورید متوجه می شوید که شیرینی روغنی است و طعمی شبیه پسته و گردو دارد و در دهان آب می شود. خرید این کلوچه ها در عید نوروز در کاشان رسم است.
پشمک
شاید باورتان نشود اما پشمک در بین کاشانی ها جایگاهی عزیز دارد و اهالی کاشان کلوچه های مخصوص خود را با پشمک می خورند که از آئین های مورد علاقه آنهاست و حتی در سفره هفت سین جایگاه مهمی دارد.
حاجی بادامی
حاجی بادامی شیرینی کوچکی است که از زرده تخم مرغ، پودر بادام، پودر قند، گلاب، زعفران و هل درست می شود. این شیرینی در شهرهای مختلف فلات مرکزی ایران مانند اصفهان، یزد و کرمان طبخ می شود و به همین دلیل اکثر ایرانیان با آن آشنا هستند.
حاجی بادامی کاشان به دلیل استفاده از گلاب خالص در آن و طبخ سنتی کمی متفاوت است. این شیرینی به دلیل شیرینی کمش بسیار پرطرفدار است و همیشه در هر خانه ای در کاشان یک کاسه حاجی بادامی در کنار سینی چای وجود دارد.
